Now In Korea
Le capital-investissement remodèle la scène gastronomique coréenne : KFC, Mammoth Coffee, méga rebranding
Creatrip Team
2 months ago
Les chaînes coréennes de restauration et de café subissent d’importants changements alors que les investissements de private equity (PE) et les restructurations d’entreprises s’accélèrent. L’exploitant de MegaMGC Coffee s’est rebaptisé MGC Global pour marquer une expansion internationale renforcée. Orchestra PE a acquis Mammoth Coffee Lab et la torrefaction Seojin Roasters, prévoyant une croissance domestique et une entrée sur le marché japonais du café à bas prix. La firme mondiale de rachat Carlyle a acheté 100 % de KFC Korea à Orchestra PE, visant à accroître le nombre d’implantations, renforcer le marketing et adapter les menus aux goûts locaux. Compose Coffee poursuit une croissance internationale sous la direction d’un PDG professionnel, ciblant Taipei et les Philippines. Les analystes estiment que le secteur se réorganise autour de la puissance financière, des opérations numériques et de l’échelle mondiale plutôt que du seul nombre de magasins, intensifiant la concurrence entre franchises. (Remarque : PE = private equity ; les noms de franchises tels que KFC et MegaMGC sont des noms d’entreprise/marque.)
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