Now In Korea
Des œufs blancs en provenance des États-Unis arrivent en Corée alors que la grippe aviaire perturbe l'approvisionnement
Creatrip Team
2 months ago
La Corée du Sud importera à titre d'essai 2,24 millions d'œufs frais des États-Unis ce mois-ci pour stabiliser l'approvisionnement au milieu de flambées sévères de grippe aviaire hautement pathogène (HPAI). Le ministère de l'Agriculture a déclaré que des abattages massifs de troupeaux — environ 4,32 millions de poules pondeuses jusqu'à présent — et des taux d'infection plus élevés ont augmenté le risque de nouvelles pénuries nationales. La Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) se chargera des importations et distribuera les œufs américains aux grandes surfaces et aux fournisseurs alimentaires après les inspections sanitaires américaines et coréennes, suivies du lavage et de la désinfection. Les œufs américains sont blancs parce qu'ils proviennent principalement de poules White Leghorn ; les œufs coréens sont généralement bruns en raison de races différentes. La couleur de la coquille (껍데기) n'affecte pas la teneur nutritionnelle, et les œufs importés portent un marquage à 5 chiffres (산란일자+사육환경) contre le code à 10 chiffres (산란일자+farm ID+사육환경) utilisé pour les œufs domestiques, permettant aux consommateurs de les distinguer.
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