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L'Office du tourisme de Gyeonggi recommande des restaurants locaux de longue date
Creatrip Team
2 months ago
L’Organisation du tourisme de Gyeonggi a mis en avant plusieurs établissements de longue date dans la province de Gyeonggi qui ont résisté au temps. Les lieux présentés comprennent : la boulangerie Chef Burangje à Gimpo, connue pour environ 100 sortes de pains comme les petits pains de riz aux haricots rouges et les pâtisseries “Alligator” aux pacanes ; Honam Sundae au marché Jidong de Suwon, un stand vieux de 40 ans célèbre pour le sundae (boudin coréen) et le sundae-guk (soupe), désormais populaire pour le sundae sauté et le gopchang ; Deokseongwon à Paju, un restaurant chinois en activité depuis 1954 près de la gare de Geumchon avec des photos d’époque préservant des souvenirs locaux ; Ijo Kalguksu à Ansan, qui sert des nouilles faites à la main trois couleurs et un bouillon de fruits de mer, ainsi que du kalguksu aux haricots rouges et des porridges ; Sagak Haneul à Yangpyeong, un restaurant isolé de style hanok proposant du sukiyaki préparé à la japonaise par un couple coréo-japonais ; et Jangheung Hoegwan à Icheon, un restaurant spécialisé dans les hotpots réputé pour le nakgop-jeongol (hotpot aux pieuvres et tripes) et le cha-nakgop-jeongol (avec poitrine de bœuf ajoutée). Ces “nopo” (노포, commerces traditionnels de longue date) reflètent des traditions familiales, des saveurs régionales et une histoire culinaire qui valent le détour.
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