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La frénésie du snack « Dubai Tteok » : petites gourmandises chères vendues rapidement chez les jeunes Coréens
Creatrip Team
2 months ago
Un dessert tendance surnommé « dujjonku » (abréviation de Dubai jjondeok cookie) — une gourmandise de la taille d'une paume faite d'une pâte ressemblant à de la guimauve, de la fine pâte kataifi moyen-orientale (카다이프) et de pâte de pistache — a connu un essor de popularité parmi la génération MZ de Corée du Sud. Malgré des prix allant d'environ 5 000 à 12 000 won chacun, de nombreuses boutiques sont en rupture de stock car les publications sur les réseaux sociaux utilisant #두쫀쿠 dépassent 13 000 et les vidéos pilotées par les algorithmes stimulent la demande. La forte dépendance aux importations pour les ingrédients clés (kataifi et pistaches) et la hausse des prix à l'importation expliquent en partie le coût élevé, tandis que la préférence de la génération MZ pour de petits plaisirs assurés (소확행) et des expériences de luxe abordable alimente la disposition à payer. Certains consommateurs se tournent vers des versions faites maison ou des adaptations vendues en supérettes alors que des détaillants comme CU, GS25 et Emart24 lancent des produits connexes. La tendance a également attiré l'attention du chef célèbre Ahn Seong-jae, dont la vidéo YouTube montrant une version adaptée aux enfants a dépassé 3,5 millions de vues.
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