Now In Korea
Les hamburgers de style occidental défient le gukbap pour le déjeuner alors que les prix évoluent
Creatrip Team
2 months ago
À Séoul, les choix de déjeuner changent : la hausse des prix et la recherche de commodité favorisent les hamburgers par rapport au gukbap traditionnel (soupe coréenne avec riz). Beaucoup de bols de gukbap coûtent maintenant plus de 10 000 wons, tandis que les chaînes de burgers peuvent être moins chères et souvent vendues avec une commande intelligente via application pour un retrait rapide — ce qui séduit les employés de bureau pressés confrontés à la « lunchflation ». Des experts en nutrition recadrent également le burger : certains disent qu’un burger équilibré peut être comme un « bibimbap occidental » (le bibimbap est un plat de riz mélangé), et que les risques pour la santé viennent davantage des accompagnements comme les frites et les boissons sucrées que du burger lui‑même. Les analystes du secteur s’attendent à ce que ce changement — poussé par le prix, la commande numérique et l’évolution des perceptions — redessine les habitudes de déjeuner urbaines plutôt que de rester une tendance passagère.
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