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Un YouTuber estime le coût des ingrédients du gâteau de l'hôtel Shilla à 30 888 ₩ contre un prix de 180 000 ₩
Creatrip Team
2 months ago
Un YouTuber coréen populaire connu pour ses analyses du coût des ingrédients a recréé le gâteau emblématique « White Holiday » de l’hôtel Shilla avec un maître pâtissier et a estimé le coût des ingrédients à ₩30 888 pour un gâteau vendu ₩180 000. Le gâteau en forme d’arbre comporte des couches de biscuit blanc et chocolat, de la crème fraîche (6 754 won), une base de ganache (10 489 won), huit fraises (5 596 won), des sirops et des décorations ; le coût total des ingrédients a été calculé à 30 888 won, ce qui implique un taux de coût d’environ 17,1 %. Les spectateurs étaient divisés — certains ont dit que le coût révélé rendait difficile la justification du prix de luxe, tandis que d’autres ont noté que la main-d’œuvre, le savoir-faire, le développement de la recette, l’emballage et la valeur de la marque justifient des prix plus élevés. Le YouTuber a commenté que la valeur de la marque explique une partie du prix mais qu’il n’achèterait personnellement pas ce gâteau avec son propre argent. (Gâteau White Holiday : produit signature de la boutique de pâtisserie de l’hôtel Shilla)
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