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'Chicken Republic' : la Corée du Sud dépasse les 30 000 points de vente franchisés de poulet
Creatrip Team
2 months ago
Le secteur du poulet en franchise en Corée du Sud a dépassé pour la première fois les 30 000 points de vente, atteignant 31 397 magasins en 2024 — en hausse de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Le pays a ajouté environ 1 000 boutiques de poulet en franchise par an pendant six ans. BBQ a repris la première place des franchises avec 2 316 points de vente, suivi de bhc (2 228) et Kyochon (1 361). Bien que le nombre de franchises ait augmenté, le nombre total de magasins de poulet (y compris les établissements indépendants) a diminué pendant trois années consécutives pour atteindre 39 789, ce qui suggère une saturation du marché. Les ventes des franchises de poulet ont augmenté de 7,3 % pour atteindre 8,78 billions de wons, mais les ventes moyennes par franchise et le nombre d'employés par magasin restent faibles ; beaucoup sont de petites entreprises familiales. L'essor des applications de livraison a concentré la demande vers les marques franchisées, tandis que certaines grandes chaînes s'étendent à l'étranger (BBQ en Europe, aux États-Unis et en Chine ; bhc en Indonésie ; Kyochon en Chine) pour trouver de la croissance.
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