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Ambiance de fin d'année à la maison : Échine de porc « steak »
Creatrip Team
2 months ago
Une recette simple de cuisine maison pour un repas de fin d'année festif et chaleureux : échine de porc (moksal) poêlée jusqu'à obtenir une croûte dorée et un intérieur tendre. Utilisez des tranches d'épaisseur modérée (environ 300 g au total), faites saisir 1–2 minutes de chaque côté à feu moyen, puis baissez le feu et laissez mijoter avec une sauce BBQ fumée jusqu'à ce que les saveurs se mélangent. Dressez avec une poignée de salade variée, des tomates cerises, une tranche d'ananas en conserve et un œuf au plat ; versez le reste de la sauce de la poêle dessus. La méthode met l'accent sur la simplicité — pas de techniques complexes ni d'ingrédients nombreux — afin que n'importe qui puisse créer un plat « restaurant à la maison » et profiter de souvenirs réconfortants de fin d'année à la maison. (moksal : échine de porc)
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