Now In Korea
Le restaurant Jeil Jjamyeonso de CJ CheilJedang rouvre sous le nom « Korean Noodle Dining » au centre commercial IFC de Yeouido
Creatrip Team
2 months ago
Le restaurant Jeil Jjamyeomenso de CJ Foodville a rouvert au Yeouido IFC Mall après une rénovation complète, améliorant l'espace, le menu et le service pour mettre l'accent sur une expérience de « restauration autour des nouilles coréennes ». Le restaurant rénové a étendu sa capacité à 175 places, utilise la structure des maisons coréennes et des motifs de nouilles dans son intérieur, a ajouté une cuisine ouverte pour mettre en valeur la préparation de nouilles fraîches découpées au couteau (kal-guksu) et de pancakes chauds (jeon), et offre des salons privés pour les dîners et les groupes du week-end. Le menu met en avant des nouilles kal-guksu fraîches et élastiques, des bouillons riches, des garnitures généreuses et du kimchi frais fait maison (geotjeori). Les nouveaux accompagnements incluent du brisket braisé (suyuk), une galette de viande style Chungcheong (yukjeon), une galette aux fruits de mer et à la berce (minari-jeon) et une salade épicée de palourdes. Ils proposent également des alcools traditionnels coréens, du vin et du makgeolli au matcha. Un nouveau shabu-jeongol communal (fondue shabu) propose des options à volonté de bœuf, de légumes et de nouilles fraîches. Une promotion saisonnière offre un plat gratuit pour les commandes de shabu-jeongol pour deux personnes ou plus en semaine. CJ déclare que la refonte vise à offrir un cadre chaleureux et authentique et à améliorer l'artisanat des nouilles pour une expérience de nouilles coréennes satisfaisante.
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