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Crêpes aux champignons Chaudes Froides Nuits d'hiver
Creatrip Team
3 months ago
Les grosses crêpes de pleurote du panicaut (saesong-i beoseot jeon) sont un plat hivernal réconfortant et facile. Tranchez les pleurotes du panicaut et mélangez-les avec des œufs battus, de l'oignon et des piments tranchés, et un assaisonnement léger appelé Yeondu cooking essence ; puis faites frire à la poêle des galettes de la taille d'une bouchée jusqu'à ce qu'elles soient dorées. De petites crêpes conservent une texture élastique et moelleuse et se marient bien avec une sauce dip acidulée soja-oignon mélangée à du piment rouge grossier. La recette sert de collation ou d'accompagnement familial rapide et convivial lorsque vous voulez quelque chose de chaud et salé — recette complète disponible dans le laboratoire de recettes de Semine Kitchen.
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