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Les prix du poulet vont-ils encore augmenter ? bhc augmente le prix d'approvisionnement en huile de friture de 20 %
Creatrip Team
3 months ago
Dining Brands Group, exploitant de bhc Chicken, a augmenté le prix de fourniture de l’huile de tournesol oléique pour friture (15 kg) aux franchisés de 20 %, passant de 75 000 won à 90 000 won, à compter du 30 juin. Il s’agit de la première hausse du prix de fourniture en environ 3,5 ans ; la société indique que l’augmentation des coûts d’importation et du taux de change a fait grimper les prix de l’huile d’environ 36 % en glissement annuel et a rendu insoutenable pour le siège l’absorption du coût. Dining Brands précise qu’il s’agit d’un changement de prix fournisseur, et non d’une augmentation directe du prix pour le consommateur, mais des analystes avertissent que l’adoption récente par bhc d’un « système de prix autonome » (자율가격제) pour les franchisés pourrait pousser les magasins à augmenter les prix des menus pour compenser la hausse des coûts des ingrédients. La chaîne compte environ 22 941 points de vente franchisés dans tout le pays. D’autres marques de poulet ont également adopté des tarifications de livraison plus flexibles ou plus élevées, ce qui suggère une tendance sectorielle vers un poulet frit plus cher. Dining Brands estime que la hausse du coût de l’huile équivaut à environ 200 won par poulet et indique qu’elle tentera de persuader les franchisés de minimiser toute augmentation de prix ; les prix pourraient être abaissés à nouveau si les conditions du marché s’améliorent.
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