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Récolte exceptionnelle des épinards de saison « Shinan Seomcho » stimulée par la hausse des prix
Creatrip Team
3 months ago
Les célèbres épinards saisonniers de Shinan, appelés Seomcho (épinards de l'île), sont récoltés en grande quantité sur l'île de Bigeum. Les agriculteurs constatent de bons rendements et des prix plus élevés — environ 50 000 wons par caisse de 8 kg en moyenne, soit 10 000 wons de plus que l'an dernier, avec des prix de pointe atteignant 80 000 wons. Les expéditions quotidiennes vers des marchés comme Garak-dong à Séoul atteignent environ 2 000 caisses. Cultivé dans des champs ouverts riches en germanium, le Seomcho est reconnu pour sa teneur plus élevée en antioxydants et en nutriments ainsi que pour sa saveur sucrée prononcée, et la saison principale se poursuit jusqu'au début avril. La culture du Seomcho à Bigeum s'étend sur environ 450 hectares répartis sur 700 exploitations, ayant généré 9,4 milliards de wons l'an dernier.
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