Now In Korea
Les supermarchés coréens se tournent vers de nouvelles sources d'importation alors que les prix des denrées alimentaires flambent
Creatrip Team
3 months ago
La hausse des prix alimentaires et la faiblesse du won ont poussé les détaillants coréens à diversifier les sources d'importation et à proposer des produits de substitution. Des chaînes majeures comme E‑Mart importent du maquereau du Pacifique du Chili et du bœuf d'Irlande pour maintenir les prix bas — le maquereau chilien est vendu environ 25 % moins cher que les prix domestiques et à près de la moitié du prix du maquereau norvégien. La réduction des captures de maquereau atlantique en Norvège et la hausse des taux de change ont augmenté les coûts d'importation, poussant E‑Mart à prévoir de remplacer la moitié de son approvisionnement norvégien par du poisson chilien l'année prochaine. Pour le bœuf, E‑Mart a introduit des côtes LA irlandaises élevées en plein air avec des promotions. Les détaillants substituent également d'autres poissons (par exemple, remplacer le maquereau par de la vive ou du maquereau espagnol) et élargissent les stocks et les réductions pour stabiliser l'approvisionnement. Les prix des aliments ont augmenté d'environ 27 % sur cinq ans, dépassant l'inflation globale, et la dépréciation continue du won accentue les pressions sur les prix à l'importation dans la viande, les produits de la mer, les fruits et le café — conduisant à des mesures actives telles que la diversification des sources et l'offre de produits alternatifs. (won : monnaie coréenne)
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