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Kumho Resorts réinvente la restauration avec des ingrédients hivernaux locaux pour des escapades douillettes de fin d'année
Creatrip Team
3 months ago
Kumho Resorts a refondu les offres de restauration dans ses quatre complexes (Jeju, Tongyeong, Seorak, Hwasun) jusqu’en février, mettant en valeur les produits saisonniers hivernaux et les spécialités régionales pour enrichir l’expérience des clients en fin d’année. Les petits-déjeuners buffet proposent désormais des sections de cuisson en direct, des coins en libre-service et des menus enfants élargis. Kumho Jeju met en avant le porc noir de Jeju au bulgogi de soja, des légumes grillés variés, cinq types de jeotgal (fruits de mer salés coréens), une soupe d’huîtres, une bouillie d’algues bomal, des nouilles de riz et du jus de mandarine fraîche. Kumho Tongyeong propose une « spécialité huître de Tongyeong » avec huîtres vapeur, soupe-riz aux huîtres, huîtres frites, palbochae aux huîtres et jjambbong aux huîtres, ainsi que des bols de sashimi sur riz et des jeotgal. Kumho Seorak présente huit types d’algues, un ragoût de morue de Sokcho, un coin « composez vos propres nouilles de riz » et davantage d’options pour enfants. Kumho Hwasun propose le bulgogi de porc aux oignons de Hwasun, le sagol gomtang (soupe d’os de bœuf) et des jeotgal de style Jeolla, ainsi qu’un self-service de croffles sucrés et des bouchées adaptées aux enfants. Des dîners hivernaux spéciaux (par ex. le Winter Special de Jeju avec 60 plats, vin offert à Noël, bière pression et spectacle de découpe de thon) et des événements festifs (séances photo avec le Père Noël, tirages au sort, bonbons pour les enfants) sont organisés dans les complexes aux dates de Noël et certains jours sélectionnés. Kumho indique que ces menus saisonniers ancrés localement et cette programmation festive visent à offrir des expériences de restauration en station plus chaleureuses et distinctives.
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