Now In Korea
Pourquoi cette boutique de crème est devenue un succès sur les réseaux sociaux : tout a commencé avec du lait domestique
Creatrip Team
3 months ago
La boulangerie de Yongin Naebokgom Pastry Shop, dirigée par la célèbre boulangère An Seong-mi, s’est fait une clientèle enthousiaste en ligne et hors ligne en mettant l’accent sur des produits laitiers de haute qualité. Connue comme une « boutique spécialisée en crème », sa choux-cookie emblématique, ses tartes aux œufs et ses gâteaux à la crème fraîche utilisent du lait et de la crème animale produits localement, que An dit offrir des saveurs plus nettes et plus noisettées et une meilleure texture que des alternatives moins chères ou importées. L’article note que la chaîne d’approvisionnement du lait frais en Corée livre le lait aux consommateurs en trois jours, et des tests récents montrent une amélioration de la qualité du lait (taux de première classe pour le nombre de cellules somatiques 69,13 %), soutenant l’affirmation selon laquelle le lait local offre un goût plus sûr et plus frais. Malgré des coûts plus élevés, la boutique insiste sur les produits laitiers nationaux pour préserver la saveur et la confiance envers la marque ; une pancarte dans le magasin met en avant « utilisation de lait national et de crème fraîche animale ». L’article conclut que choisir des produits laitiers locaux de qualité peut définir l’identité et l’attrait d’une marque de desserts.
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