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Visiter l'île Bito à Sacheon pour des huîtres saisonnières et la légende de Byeoljubu
Creatrip Team
3 months ago
J’ai visité l’île de Bito à Sacheon, province de Gyeongsang du Sud, pour acheter des huîtres de saison. Bito (signifiant « île où les lapins sautent ») est une petite île reliée à Seopo-myeon par un pont et réputée pour la légende locale de Byeoljubujeon (un conte populaire sur une tortue et un lapin). Les vastes vasières de l’île ont permis un développement précoce de l’élevage d’huîtres sur claies : des coquilles avec des naissain d’huître sont suspendues à des poteaux en bois dans les vasières, exposant les huîtres à l’air à marée basse de sorte que leur chair devient plus ferme et plus aromatique qu’en élevage flottant. Dans la rue spécialisée en huîtres, les habitants ouvrent les huîtres à la main et vendent des portions fraîches de 1 kg — parfaites pour des jeon d’huîtres grillées, du doenjang-jjigae (ragoût de pâte de soja) ou du tteokguk (soupe de gâteau de riz). Le terrain de camping national de Habong Village à proximité présente des sculptures et des lapins vivants représentant la légende de Byeoljubu ; un sentier balisé en direction de Woldeungdo explique le conte tragique (le folklore raconte un lapin rusé, une tortue trompeuse appelée Byeoljubu, et des îles formées par leurs destins). Woldeungdo est une île maritime accessible seulement deux fois par jour à marée basse, et les visiteurs peuvent profiter des routes côtières, des motifs folkloriques et des huîtres fraîches lors de ce court séjour au bord de la mer.
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