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L'Histoire de 'K-Liquor' et des Boissons Alcoolisées Coréennes à Base de Blé
Creatrip Team
a year ago
Ces dernières années, les boissons alcoolisées coréennes à base de blé, telles que le makgeolli de blé (un vin de riz traditionnel coréen) et le soju de blé (un spiritueux distillé coréen), ont suscité un regain d'intérêt. Historiquement, le blé était utilisé en Corée principalement quand le riz était rare. Pendant les années 1960 à 1980, en raison de pénuries de riz, le makgeolli était principalement fabriqué à base de blé. De nos jours, bien que le makgeolli à base de riz soit plus courant, certaines brasseries traditionnelles produisent encore du makgeolli de blé et du soju de blé haut de gamme. Ceux-ci offrent des saveurs nostalgiques ou de nouvelles expériences pour différents publics. Le marché comprend désormais des sojus de blé haut de gamme comme le 'Jinmaek Soju', basé sur des recettes historiques, offrant un goût de la riche histoire de la Corée dans la fabrication de boissons alcoolisées.
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