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« Vous avez commandé du jjamppong ? Un bol coûte 70 000 KRW » — Que contient le plat d’hôtel qui fait l’objet d’une liste d’attente
Creatrip Team
3 months ago
Jeju Shilla Hotel a augmenté les prix de plusieurs plats signatures et boissons face à une demande croissante pour les séjours à l'hôtel et à des coûts plus élevés des ingrédients et de la main-d'œuvre. Des plats populaires au bord de la piscine comme « Abalone–Korean beef chadol jjamppong » et le poulet frit ont vu leurs prix augmenter d'environ 17–20 % ; le jjamppong abalone–beef en room service coûte désormais environ 72 000 KRW (≈ 70 000 KRW dans le titre). Le jjamppong combine des ingrédients premium — abalone, fruits de mer et Korean beef (hanwoo) chadol (brisket finement tranché) — et est loué sur les réseaux sociaux pour son bouillon riche, non épicé, et ses portions généreuses. L'hôtel indique que les principaux ingrédients ont augmenté de près de 50 % en trois ans et que le room service supporte des coûts de main-d'œuvre plus élevés ; le plat nécessite également un temps de cuisson de 15–20 minutes et peut entraîner des temps d'attente plus longs pendant la haute saison. (jjamppong : une soupe de nouilles épicée coréano-chinoise aux fruits de mer ; hanwoo : bœuf coréen premium ; chadol : poitrine de bœuf finement tranchée.)
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