Now In Korea
« Pas bienvenus seuls » : certains restaurants coréens refusent les clients qui viennent seuls malgré la hausse des foyers d'une personne
Creatrip Team
3 months ago
La Corée du Sud connaît une tension entre la hausse des ménages d'une personne (1인 가구) et certains restaurants qui refusent encore les convives solitaires ('혼밥'). Alors que les ménages d'une personne représentent désormais environ 36 % de tous les foyers et que le taux de repas en solo a augmenté au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, certains établissements affichent des panneaux demandant aux clients solitaires de commander pour deux ou de ne pas manger seuls, invoquant l'utilisation des tables et l'affluence aux heures de pointe. Le problème a attiré l'attention internationale après que des médias étrangers ont rapporté de tels refus. Dans le même temps, les entreprises alimentaires, les franchises et les plateformes de livraison répondent à la demande des personnes seules avec des options de menu pour une personne, des services de livraison en portion individuelle et des plats prêts des supérettes. Les gouvernements locaux et les zones touristiques promeuvent également des restaurants « adaptés aux solo ». Les experts estiment que ces refus pourraient nuire à la compétitivité à long terme et recommandent des ajustements stratégiques — comme ajouter des sièges individuels ou des menus pour une personne — pour desservir le marché croissant des mangeurs solitaires.
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