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Du poulet vapeur doux au Samgyetang Jjamppong épicé : les recettes hivernales de Harim
Creatrip Team
3 months ago
Harim, une marque coréenne de volaille, propose trois recettes réconfortantes à base de poulet pour les temps froids : 1) Poulet vapeur façon Ibaik (이북식 찜닭) — un poulet braisé léger et non épicé qui utilise une pâte de soja et d’huile de sésame (yujang) pour rehausser la saveur et la tendreté ; 2) Chidoritang (치도리탕, cheese dakbokkeumtang) — un ragoût de poulet épicé à l’ail surmonté de mozzarella pour une finition crémeuse et savoureuse, idéal en repas familial ou en anju (encas coréen pour accompagner l’alcool) ; 3) Jjamppong Samgyetang — une soupe copieuse au poulet et au ginseng combinée aux saveurs épicées de jjamppong aux fruits de mer, utilisant une base de soupe d’instant ramen et divers fruits de mer pour un plat hivernal nourrissant. Chaque recette inclut des conseils de cuisson étape par étape et des lignes de produits Harim recommandées pour plus de praticité.
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