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Campagne Europe Essentials révèle des desserts mettant en valeur la crème française
Creatrip Team
3 months ago
La campagne « Europe Essentials » financée par l’UE et menée par le CNIEL (Comité National Interprofessionnel de l’Économie Laitière) a conclu ses trois années d’activité en dévoilant deux desserts mettant en valeur la saveur et la texture de la crème française. Obtenue à partir de lait de haute qualité et stabilisée par un procédé UHT, la crème française apporte une sensation en bouche riche et soyeuse. Le chef Seon Hy e Je du « Le Mont-Blanc » a créé un entremets sur le thème du fil et du tricot ; les deux desserts utilisent du chocolat et associent des mousses framboise et café pour des saveurs équilibrées. Lancée en 2023 sur quatre marchés asiatiques (Corée, Chine, Taïwan, Singapour), la campagne a proposé des contenus en ligne avec des pâtissiers asiatiques, organisé chaque année des Pastry Challenges et le concours French Cream Pastry Chef (lauréats : Hong Mun-seop 2023, Jeong Se-rim 2024, Gil Ji-ho 2025), et animé des ateliers crème pour étudiants et professionnels. La campagne organisera un jeu-concours de remerciement sur son Instagram « CreamEssential » en décembre, avec des coffrets cadeaux de crème française et des bons pour desserts.
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