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Les foules affluent au pop-up Samyang1963 à Seongsu-dong alors que débute le nouveau ramen au suif de bœuf
Creatrip Team
3 months ago
Le jour de l’ouverture dans le quartier Seongsu-dong à Séoul, le pop-up de Samyang Foods pour son nouveau ramen au suif de bœuf « Samyang1963 » a attiré de longues files, des personnes faisant la queue sur place arrivant deux heures à l’avance et les réservations en ligne étant épuisées en cinq minutes. Les visiteurs ont reçu le ramen dans des gobelets de marque pour une dégustation à emporter et pouvaient revenir pour le nettoyage des gobelets. L’espace du pop-up présentait une décoration chaleureuse et naturelle aux couleurs signature de Samyang et n’offrait que des dégustations — pas de spectacles — afin de concentrer l’attention sur le produit. Samyang1963, lancé 36 ans après la controverse sur le « uj i » (우지, suif de bœuf), utilise un « mélange doré » de suif de bœuf et d’huile de palme pour la friture, un assaisonnement liquide à base de bouillon d’os (sagol) avec radis, ciboule et piment cheongyang, et de gros flocons de légumes pour la texture. Le lancement fait partie d’un effort de réparation de la réputation par la famille propriétaire et a suscité l’intérêt des habitants, des passants et même des guides touristiques de Seongsu-dong.
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