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Les assaisonnements naturels établissent une nouvelle norme pour la saveur et la santé
Creatrip Team
4 months ago
S.U. Korea, dirigée par la PDG Shin Jeong-seon, a remporté le Sports Seoul Quality Innovation Award 2025 dans la catégorie assaisonnements pour sa gamme d'assaisonnements naturels premium « Namhae Jin-in ». La marque n'utilise que des ingrédients naturels provenant de régions coréennes propres, mélangeant 22 éléments marins et agricoles (par ex. anchois, crevettes, palourdes, flocons de poisson séché, oignon vert, ail, gingembre, champignons) pour obtenir une saveur profonde et une valeur nutritive élevée. Le produit phare « Namhae Jin-in The Rich Broth » se présente sous forme de poudre en forme de pièce qui prépare un bouillon riche en 2 minutes, économisant du temps de cuisson ; le nom « yuksuda » est un composé de yuksu (bouillon) et « da-sseunda » (utiliser pleinement). Un autre produit, « Namhae Jin-in Rich Bellflower (doraji) Powder », utilise une racine de bellflower (doraji) de Muju âgée de plus de 3 ans à 92 % de pureté et contrôle l'amertume avec du sirop de malt traditionnel. Tous les produits sont fabriqués dans des installations certifiées HACCP avec des techniques préservant les nutriments et excluent cinq additifs artificiels (exhausteurs de goût, édulcorants artificiels, arômes synthétiques, colorants synthétiques, émulsifiants), ce qui les rend adaptés des nourrissons aux adultes. La PDG Shin déclare que l'entreprise vise à créer un magasin unique de confiance d'aliments naturels sains pour les parents occupés, met l'accent sur l'ESG et la production zéro déchet, et prévoit de se développer en tant que marque K-food de confiance à l'échelle mondiale tout en préservant le soin coréen traditionnel dans la conception de ses produits.
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