Now In Korea
La Première Dame fait la promotion du kimchi et des sauces fermentées traditionnelles lors d'un événement du G20 en Afrique du Sud
Creatrip Team
4 months ago
Lors d’un échange culturel à Johannesburg pendant le G20, la Première dame Kim Hye-kyung a démontré la cuisine coréenne et promu des condiments coréens clés—doenjang (pâte de soja fermentée), ganjang (sauce soja) et gochujang (pâte de piment rouge)—comme essentiels au han-sik (cuisine coréenne). Elle a noté que tant le jang (sauces fermentées traditionnelles) que le kimchi sont inscrits au patrimoine de l’UNESCO, et a célébré la “Journée du Kimchi” en déchirant et partageant du kimchi avec les chefs présents, disant qu’il est meilleur quand on le déchire. La Première dame a également expliqué les coutumes domestiques liées au jang exposé et a engagé chaleureusement la conversation avec des étudiants et des chefs, créant un dialogue culturel amical. Elle a plaisanté en liant la résilience de la Corée pendant la COVID-19 au kimchi, provoquant des rires et des demandes de plus de kimchi.
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