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**Spring is on the way with the Dodari Ssuk-guk in Tongyeong!** 

Au Seohomarket de Tongyeong, le propriétaire d'un restaurant servant du dodari ssuk-guk depuis plus de 40 ans l'a décrit comme un 'tonique'. Cette soupe claire, faite avec du dodari tendre (un type de poisson plat) et de l'armoise aromatique des îles voisines comme Hansando, incarne l'essence du printemps. Le poisson et la tendre armoise sauvage, nourris par la brise marine, créent une saveur unique.

En visitant le marché, on peut ressentir les vibrations du printemps en achetant des herbes fraîches comme dalae (ciboule sauvage coréenne) et ssuk (armoise). Le voyage vous conduit ensuite à Chungnyeolsa, un sanctuaire construit en l'honneur de l'Amiral Yi Sun-sin, où vous pouvez voir les camélias commencer à fleurir. Ce site historique reflète le profond respect de la Corée pour ses héros et offre un moment serein de réflexion au milieu des fleurs.