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Belle-mère aurait donné des huîtres crues à un bébé de 18 mois ; l'enfant a failli mourir d'une gastro-entérite
Creatrip Team
4 months ago
Une mère coréenne (A) raconte que son enfant de 18 mois a développé de violents vomissements et une diarrhée aqueuse après que la grand-mère (belle‑mère) ait donné au tout‑petit des huîtres crues lors d’une visite familiale pour faire du kimchi. L’enfant s’est déshydraté et a nécessité une perfusion intraveineuse ; A compte porter plainte pour maltraitance et couper les liens, allant jusqu’à envisager le divorce. Des internautes ont exprimé leur indignation. Des experts en santé mettent en garde : les huîtres crues peuvent transmettre le norovirus (une cause fréquente d’intoxication alimentaire hivernale). Le norovirus a une courte période d’incubation (12–48 heures), provoque des vomissements répétés et une diarrhée aqueuse, et est fortement contagieux ; la plupart des cas guérissent en 2–3 jours mais les nourrissons et les personnes âgées risquent une déshydratation sévère. Une cuisson complète des coquillages (par exemple chauffer à 70 °C pendant 5 minutes ou bouillir à 85 °C et plus pendant 1 minute) et une hygiène rigoureuse permettent de prévenir l’infection.
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