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Évitez le papier d’aluminium dans le micro-ondes — risque d’incendie lors du réchauffage des patates douces
Creatrip Team
4 months ago
Alors que les gens dégustent des patates douces rôties (gun-goguma) chez eux en hiver, les autorités mettent en garde contre le fait de mettre du papier d'aluminium dans les micro-ondes car cela peut produire des étincelles et provoquer des incendies. Le ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie du Japon a averti que le métal reflète les micro-ondes, créant des étincelles qui peuvent se propager aux aliments ou à l'intérieur du four. Les fours et les grils sont sûrs avec du métal car ils utilisent des éléments chauffants plutôt que des micro-ondes. Les experts recommandent de suivre les manuels des appareils et conseillent des méthodes de cuisson plus sûres pour les patates douces : friteuse à air (180 °C, 20–30 min), poêle (feu doux, 10–15 min de chaque côté plus repos), casserole sur la cuisinière (feu moyen, 20–30 min) ou four (190–200 °C, 30–40 min). Lavez et séchez bien les patates douces pour raccourcir la cuisson et obtenir une peau plus croustillante ; épluchez si elles ne sont pas parfaitement propres. Les autorités sanitaires alimentaires notent que la migration d'aluminium lors d'une cuisson normale est très faible, bien que les aliments acides ou salés puissent corroder le papier d'aluminium et doivent être tenus à l'écart du contact direct.
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