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« La bonne nourriture transcende les frontières » : l'acteur Ryu Soo-young présente la cuisine coréenne à Dubaï
Creatrip Team
3 months ago
L'acteur et promoteur de la cuisine maison Ryu Soo-young a animé une émission de cuisine en plein air très populaire au K-Expo 2025 à Dubaï, démontrant la bulgogi et le tteokbokki aux fruits de mer (plat de gâteaux de riz épicés). La séance d'une heure a affiché complet et attiré des spectateurs au-delà de l'aire de sièges tandis que Ryu, en sueur, cuisinait et expliquait les recettes en anglais. Il a souligné la façon dont l'harmonie et la simplicité de la cuisine coréenne séduisent au-delà des cultures, notant le public diversifié de Dubaï composé de migrants venus de nombreux pays. La préparation du spectacle a nécessité environ un mois de planification et de sensibilité culturelle — éviter le porc et utiliser de la viande halal en raison du contexte islamique des Émirats arabes unis. Ryu a encouragé une pratique plus répandue de la cuisine maison et des adaptations locales des sauces et ingrédients coréens pour aider la K-food à se mondialiser, et a déclaré qu'il prévoit d'enseigner des recettes faciles et saines pour les jeunes cuisiniers et les personnes âgées.
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