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Le Festival de fabrication de kimchi des Hautes Terres de Pyeongchang bat des records avec 60 000 visiteurs
Creatrip Team
4 months ago
Le Festival Kimjang des Hautes Terres de Pyeongchang 2025 (président : Jang Moon-hyuk) s'est achevé après 13 jours avec un record d'environ 60 000 visiteurs et 3 milliards de KRW de chiffre d'affaires. Les organisateurs ont attribué cette croissance à un kimchi savoureux, à des expériences pratiques et faciles d'accès pour les novices, et à des hôtes locaux accueillants. Les services comprenaient des instructions pour préparer le mélange du kimchi et la livraison des pots finis jusqu'aux voitures des visiteurs. Le comté de Pyeongchang a déclaré le 11 novembre « Jour du Kimjang » et prévoit de lier le festival et l'industrie du kimchi pour dynamiser l'agriculture locale, l'emploi et le tourisme. Les améliorations de cette année incluaient un nouvel espace d'expérience sous tente de 1 768 m² et l'utilisation du Pyeongchang Trout Performance Center, permettant à plus de 600 personnes par heure de fabriquer du kimchi ; les aliments traditionnels locaux ont également eu du succès. La plupart des légumes utilisés — chou chinois, radis et oignons verts — ont été cultivés dans les hautes terres de Pyeongchang, et 150 à 250 résidents locaux ont aidé à organiser l'événement quotidiennement. Le président du festival Jang a déclaré que ceci marque un début vers la transformation du kimjang (la tradition communautaire de préparation du kimchi) en industrie, avec des projets d'élargissement des programmes et de contenus basés sur les produits locaux.
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