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Goût, arôme, localité : « Sulsul Festa » festival traditionnel des alcools à Incheon
Creatrip Team
4 months ago
Incheon ouvre l’hiver avec le « 2025 Sangsang Platform Sulsul Festa », un festival de week-end (22–23 décembre) célébrant les alcools traditionnels coréens et les brasseurs locaux à la Sangsang Platform dans le quartier de Gaehangjang. La ville et l’Incheon Tourism Organization organisent un événement centré sur la ville pour soutenir les brasseries locales et montrer comment les boissons traditionnelles peuvent faire partie de la culture quotidienne. Environ 32 brasseries de toute la Corée participeront, dont 12 implantées à Incheon telles que Onggeundal, Tak Brew, Incheon Beer, et d’autres, aux côtés de marques alimentaires locales proposant des associations mets-boissons. Les programmes interactifs incluent la fabrication de makgeolli (vin de riz traditionnel coréen), la création de cocktails à base de makgeolli et la confection de savon naturel à partir de lies de brassage — certaines sessions nécessitent une préinscription et des frais. Des entreprises locales comme la marque d’outdoor KOVEA tiendront des pop-ups et des lounges, soulignant la collaboration entre brasseries, vendeurs de nourriture, entreprises régionales et tourisme pour revitaliser l’ancien quartier portuaire en une plateforme culturelle durable. Les organisateurs déclarent que le festival vise à abaisser les barrières à la culture des alcools traditionnels tout en réinterprétant l’identité locale pour un public moderne.
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