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Les planches à découper composites en papier attirent l'attention aux États-Unis.
Creatrip Team
4 months ago
Le prix Cuisine 2026 de Good Housekeeping a mis en avant la planche à découper tout-en-un d’Epicurean, fabriquée à partir d’un composite papier-et-résine (panneau de papier). Le laboratoire cuisine du magazine a testé plus de 30 planches sur six ans, évaluant la résistance au glissement, la sensation au couteau et les rayures avec des couteaux occidentaux et asiatiques, la difficulté de lavage à la main, la résistance aux taches et aux odeurs, la déformation au lave-vaisselle et la praticité pour les utilisateurs réels. La planche d’Epicurean est fine, légère, compatible lave-vaisselle, durable comme le bois, et présente une face lisse et une face avec gorge d’écoulement pour la viande et les fruits. Les patins antidérapants des deux côtés ont peu montré d’usure après des mois, et les utilisateurs ont salué le séchage facile et le rangement compact. Les inconvénients incluent une rayure relativement facile, une décoloration au fil du temps et un prix plus élevé que les planches en plastique ; toutefois, les testeurs ont indiqué que le changement d’apparence n’affectait pas les performances. Good Housekeeping sélectionne les lauréats parmi des centaines de candidatures en se basant sur les tests, la différenciation sur le marché et l’intérêt des consommateurs.
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