Now In Korea
Même si l'emballage semble intact, jetez le riz instantané s'il dégage une mauvaise odeur, préviennent les experts
Creatrip Team
4 months ago
Alors que la hausse des ménages d’une seule personne stimule la demande de riz instantané (prêt-à-manger) en Corée, des experts mettent en garde contre les risques de stockage malgré les longues durées de conservation. La durée de conservation habituelle pour le consommateur est d’environ neuf mois grâce à l’emballage aseptique (stérile) et à une stérilisation à haute température et haute pression, ce qui permet le stockage à température ambiante. Cependant, un stockage inapproprié — en particulier dans des endroits chauds comme les balcons atteignant environ 40 °C — peut provoquer le gonflement des emballages, des dommages internes à l’emballage et la détérioration. Les autorités conseillent de jeter immédiatement les produits si l’emballage est boursouflé, si les bords sont humides ou collants, ou s’il y a une odeur de brûlé ou aigre après passage au micro-ondes. Le riz instantané avarié ne peut pas être rendu sûr par réchauffage. À partir de 2024, la Corée étend l’étiquetage « date de durabilité minimale » (la dernière date à laquelle un aliment est sûr à consommer) pour réduire le gaspillage inutile, mais les experts recommandent toujours de ne pas consommer les aliments après cette date car la qualité et le risque de maladies d’origine alimentaire augmentent.
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