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Les plats des dirigeants de l’APEC désormais pour tous à Gyeongju
Creatrip Team
4 months ago
Lors du sommet APEC 2025 à Gyeongju, plusieurs plats servis aux dirigeants mondiaux ont été intégrés aux menus d'hôtels locaux pour le grand public. Le Hilton Gyeongju a créé un « Trump cheeseburger set » (sans sauce, sans bacon, ketchup en extra) après que le président américain Donald Trump ait demandé un steak bien cuit et sans sauce ni bacon ; il est désormais vendu avec des frites, trois sachets de ketchup Heinz et un cola. À l'hôtel Kolon, les côtes de bœuf (utilisant la spécialité de Gyeongju « 천년한우 » — un bœuf coréen premium régional provenant de vaches vierges) et un pajeon aux fruits de mer (crêpe coréenne salée) goûtés par le président Xi Jinping sont proposés — le pajeon contient de l’ormeau, des noix de Saint-Jacques, de grosses crevettes et du poulpe et utilise une pâte vieillie deux fois pour un extérieur croustillant et un intérieur tendre. Le « Wolmyeong cake » du Sonocam Gyeongju (une mousse en forme de lune avec une garniture à la framboise) et la tisane à base d’orge « bori gabae » servies lors du déjeuner d’État Corée-Canada sont disponibles au salon de l’hôtel. Au Lahan Select Gyeongju, les succès du service en chambre étaient le yukhoe bibimbap (bibimbap coréen au bœuf cru) et une pizza quattro formaggi cuite au feu de bois — présentés comme des options de grande valeur et abordables. D’autres articles inspirés des présidents (comme les historiques « President burgers ») sont également vendus dans des hôtels coréens, transformant des plats autrefois exclusifs aux menus d’État en mets que le public peut désormais déguster à Gyeongju.
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