Now In Korea
Dîner de l’APEC : mise en lumière des alcools traditionnels de la Corée
Creatrip Team
4 months ago
Le récent sommet de l’APEC a laissé le goût des boissons coréennes, ses toasts et ses choix de dîner attirant l’attention mondiale. Le vin de toast était le « Horangi Yuzu Saengmakgeolli » (makgeolli frais aromatisé au yuzu), loué pour son parfum d’agrumes vif, ses notes délicates de grains de riz, sa légère effervescence et son équilibre entre douceur et acidité — un « makgeolli fruitier d’initiation » accessible, élaboré avec du riz coréen et du yuzu. Le vin blanc du dîner était le « Grand Coteau Cheongsu Single Vineyard (2023) » (un vin de raisin coréen), produit en quantités limitées sur l’île de Daebudo ; il met en valeur le terroir avec une acidité nette, des notes florales et des arômes de pomme/pêche blanche soutenus par une subtile finale minérale. Parmi les autres bouteilles présentées figuraient des breuvages traditionnels régionaux et des vins de North Gyeongsang et d’Incheon. Ces sélections ont renforcé la fierté et la curiosité des consommateurs à l’égard de nos alcools traditionnels et ont aidé les petits producteurs à voir leurs ventes augmenter.
Vous aimez cette information ?