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5 fruits que vous pouvez manger entiers (avec la peau aussi) : mangue, banane, kiwi, pastèque, courge d'hiver
Creatrip Team
4 months ago
Un article de style de vie énumère cinq fruits dont la peau est comestible et nutritive : mangue, banane, kiwi, pastèque et courge d’hiver mûre. La peau de la mangue contient de la vitamine C, de la vitamine E et des fibres et est étudiée sous forme de poudre pour la pâtisserie et les pâtes, bien que certaines personnes puissent y être allergiques. Les peaux de banane sont utilisées en cuisine dans le monde et sont riches en fibres solubles, en antioxydants et en oligoéléments. Manger le kiwi avec sa peau augmente l’apport en fibres et peut aider à la régularité intestinale ; les kiwis jaunes à peau plus lisse sont plus faciles à manger entiers. L’écorce de pastèque contient de la citrulline, des antioxydants et des minéraux et se consomme en pickles dans certaines régions du sud des États-Unis. Les peaux des courges d’hiver mûres sont comestibles et riches en antioxydants une fois cuites. L’article rappelle aux lecteurs de bien laver les pelures (le MFDS de Corée recommande de frotter sous l’eau courante pendant au moins 30 secondes) en raison d’un risque éventuel de contamination par des pesticides ou des bactéries.
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