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À Séoul, la marque de cosmétiques naturels ISOI gère T-ference, un espace expérientiel K-beauty proposant des soins et des boissons à base de thé violet. Le programme phare de la marque est un menu de dégustation « T-makase » (thé + omakase) qui associe des boissons et desserts au thé violet saisonnier (un thé de haute altitude riche en anthocyanes) à un récit axé sur le bien-être. Les mets comprennent un yuzu purple milk tea avec scone, un cocktail vanilla-coco au thé violet, un gelato forestier avec tuile violette et des lattes à l’avoine et à la citrouille infusés au thé violet — conçus par des baristas internes pour évoquer une relaxation semblable à celle de la forêt. Les deux emplacements de T-ference à Séoul attirent environ 30 000 visiteurs par an, dont de nombreux étrangers, et entraînent souvent des achats de produits. Le marché de « l’embellissement intérieur » (consommer des produits pour la santé et la peau) est en plein essor à l’échelle mondiale, avec des prévisions passant de 4,8 milliards de dollars l’année dernière à 11,5 milliards d’ici 2033.