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Samyang Food a relancé son ramen classique frit au suif de bœuf (uj i, graisse de bœuf) sous le nom « Samyang 1963 » pour la première fois depuis 36 ans. Le nouveau produit utilise du suif de bœuf pour frire les nouilles et une base de soupe liquide faite à partir d’os de bœuf mijotés, produisant un bouillon profond et savoureux avec une finition nette et une touche subtile de piment cheongyang. Les goûteurs ont loué son umami riche sans être gras, ses nouilles au ressort et à la texture crémeuse, ainsi que son arôme persistant. Visant des consommateurs plus jeunes curieux (âgés de 20 à 30 ans) tout en séduisant la nostalgie des personnes de 50 ans, Samyang positionne le produit sur le marché du ramen instantané premium et prévoit de la publicité et des boutiques éphémères. Un paquet de quatre est vendu 6 150 won, prix comparable à celui d’autres marques premium.