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Nouilles instantanées Clam (bajirak) « Seohae O-myeon » lancées, capturant le goût de la mer de l'Ouest
Creatrip Team
a month ago
Le ministère des Océans et des Pêches, la Korea Fisheries and Fishing Village Corporation et la startup alimentaire MeokgoNolLab ont lancé le 29 un cup noodle premium appelé « Seohae O-myeon ». Développé avec le village de pêche de Gunheon, connu pour ses palourdes locales (bajirak) de la côte de Boryeong, le produit contient deux palourdes nationales entières par cup, lyophilisées pour préserver l'umami frais et la mâche, ainsi qu'une poudre de palourde pour la soupe. Les nouilles visent à évoquer la texture du kalguksu régional aux palourdes (soupe de nouilles) et un bouillon de coquillages clair et profond. Le nom de la marque joue sur deux sens : « les cinq saveurs de la mer de l’Ouest » et une invitation à visiter la mer de l’Ouest, combinant identité régionale et attrait touristique. Le produit se positionne comme une marque liée à la communauté qui augmente les revenus locaux et le tourisme — les pêcheurs ont fourni des palourdes brutes et du contenu narratif tandis que les agences ont soutenu le développement et la distribution. MeokgoNolLab prévoit d’étendre la série à « Namhae O-myeon » et « Donghae O-myeon » pour mettre en valeur d’autres mers coréennes et promouvoir un tourisme côtier durable. Le développeur décrit le noodle comme une solution de l’industrie alimentaire aux défis des villages de pêche, transformant la mer en un produit narratif « manger-et-expérimenter ».
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