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BBQ, une chaîne coréenne de poulet frit de premier plan, déclare que son nouvel article de menu « Bbum Chicken » a atteint 400 000 ventes cumulées dans le mois suivant son lancement, avec une moyenne de 10 000 pièces en semaine et 20 000 le week-end. Le poulet assaisonné s'est avéré particulièrement populaire auprès des jeunes clients (Zalpha : générations fin des années 1990 au début des années 2010) et des femmes, salué sur les réseaux sociaux pour sa saveur riche mais raffinée de fromage. BBQ prévoit de vendre un « assaisonnement Bbum Chicken » en poudre (petit format) en novembre et d'élargir les accompagnements assaisonnés comme les frites. L'assaisonnement mélange Gouda, Cheddar, Blue et Parmesan avec du yaourt et de la poudre de ucream pour créer un profil de goût croustillant et crémeux. Le nom du produit « Bbum Chicken » a été choisi via un concours client, reflétant l'approche de marque participative de BBQ.