Now In Korea
Fruit de la forêt résilient : Nouvel intérêt pour le kiwi résistant coréen (Darae)
Creatrip Team
a year ago
En raison du changement climatique et des pénuries de main-d'œuvre, l'intérêt croissant pour les cultures à faible main-d'œuvre et à haute productivité comme le darae (kiwi rustique) augmente, car il est facile à gérer, ne nécessitant pas beaucoup de taille ou de gestion des nuisibles. Le National Institute of Forest Science en Corée a organisé un séminaire pour discuter de l'expansion du marché du darae et introduire de nouveaux cultivars. Originaire de Corée, de Chine et du Japon, le darae est un petit fruit sucré similaire au kiwi mais plus petit. Il est traditionnellement consommé frais, dans l'alcool ou comme remède à base de plantes. Bien qu'exigeant peu de travail et robuste face aux variations climatiques, il procure des revenus élevés pour les populations rurales vieillissantes. Les efforts récents incluent des produits comme le « Darae Ade », une boisson enrichie en vitamine C. L'intérêt croissant pour ce fruit indigène provient de ses besoins minimaux en main-d'œuvre et de sa haute valeur nutritionnelle, en faisant une culture à revenu élevé potentiel dans les régions confrontées à des pénuries de main-d'œuvre agricole.
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