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Le festival des délices de printemps 'Midoduck' annulé en raison des impacts des températures élevées de l'eau
Creatrip Team
a year ago
Le Changwon Jindong Midoduck Festival, célébrant une délicatesse printanière coréenne unique, a été annulé cette année. Le midoduck, connu pour son goût aromatique distinctif et sa texture croquante, souffre d'une production réduite en raison des températures élevées de l'eau attribuées au changement climatique. Il est principalement produit à Changwon, représentant 70 % de la production sud-coréenne. Contrairement à 'Omandongi', qui lui ressemble mais est moins cher et se mange avec sa peau, le midoduck doit être épluché avant la consommation. Le festival, normalement organisé autour de mai pour mettre en valeur ce produit local unique, ne peut pas se tenir cette année en raison d'une insuffisance d'approvisionnement en midoduck.
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