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Le ministère des Océans et de la Pêche a lancé deux kits repas prêts à cuisiner pour stimuler la consommation d’ormeau, un fruit de mer coréen emblématique. Développés avec le maître de la cuisine chinoise le chef Jung Ji-sun, les kits sont « Gim (algue) Sauce Abalone Bibim-myeon » et « Black Vinegar Rice Bowl with Abalone ». Les deux utilisent de l’ormeau et du gim (algue) nationaux pour une texture moelleuse et des saveurs uniques, et incluent les sauces spéciales du chef pour la commodité et le goût. Les produits sont actuellement vendus sur des plateformes comme Naver Shopping et 11st ; une vidéo de cuisine du chef Jung sera publiée sur les chaînes YouTube du ministère et du chef le 28 octobre. Un déploiement plus large en magasin débutera début novembre dans des points de vente sélectionnés et des grandes surfaces. Le ministère a déclaré qu’il poursuivra les collaborations pour rendre les fruits de mer coréens faciles et agréables à préparer à la maison.