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Le festival « Kimbap Heaven » attire 150 000 visiteurs à Gimcheon
Creatrip Team
a month ago
Gimcheon, une petite ville de la province de Gyeongsang du Nord (Gyeongsangbuk-do), a accueilli son deuxième « Festival du kimbap de Gimcheon 2025 » sur deux jours, attirant environ 150 000 visiteurs — plus que la population de la ville, d’environ 134 537 habitants. La fréquentation a été de 80 000 le premier jour et de 70 000 le deuxième jour, dépassant largement les attentes des organisateurs. La forte demande a poussé certains stands à afficher « épuisé » et les autorités ont limité les achats à quatre rouleaux (feuilles) par personne. Le festival, inspiré de l’image locale de « Kimbap Heaven » (김밥천국), a vu la participation des vendeurs passer de huit à environ 30 entreprises et a présenté environ 50 variétés de kimbap, dont le gagnant « kimbap porc mayo aux noix » et des kimbap surgelés familiers pour les étrangers. Le site était divisé en zones thématiques basées sur des ingrédients courants du kimbap : danmuji (radis mariné), concombre et jambon. Les organisateurs ont mis en place des navettes depuis plusieurs points de la ville et ont émis des alertes sur la circulation et le contrôle des entrées alors que les foules affluaient ; certains visiteurs ont critiqué les longues files d’attente et demandé une durée de festival plus longue pour étaler la demande. Une vidéo d’une « usine de kimbap » en cuisine ouverte, montrant le personnel en tenue hygiénique roulant le kimbap à la chaîne, est devenue virale en ligne. Avant l’événement, des larves de chironomes suspectes ont été trouvées dans l’eau du robinet de la ville, si bien que les autorités ont utilisé de l’eau en bouteille pour la boisson et la préparation des aliments et se sont engagées à rétablir rapidement l’approvisionnement en eau normal.
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