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Le festival du kimbap à Gimcheon attire d'énormes foules alors que la qualité suscite l'engouement
Creatrip Team
a month ago
Le Festival du Kimbap de Gimcheon 2025 (kimbap : riz coréen roulé avec garnitures) a attiré d’interminables files d’attente et des foules animées jusqu’à son dernier jour. Bien qu’ouvert à 10 h, les participants ont fait la queue pendant des heures par un temps frais, enveloppés dans des couvertures et portant des doudounes légères et des sacs écologiques. Les publications sur les réseaux ont loué la popularité du festival et la qualité des plats — certains qualifiant le kimbap de « trop bon » — et ont mis en lumière une vidéo populaire d’une cuisine ouverte montrant des chefs en tenue sanitaire roulant le kimbap à la chaîne. La ville de Gimcheon, qui a nommé l’événement à partir d’un jeu de mots sur une franchise célèbre, a étendu cette année le festival de 8 à environ 30 vendeurs et a proposé environ 50 variétés, y compris des kimbap surgelés, des spécialités régionales, des lauréats de concours et des versions de franchises. Le site présentait des zones thématiques basées sur les ingrédients principaux (danmuji : radis mariné ; oi : concombre ; jambon), et une logistique améliorée après la pénurie de l’année dernière. Les organisateurs déclarent qu’environ 80 000 personnes ont visité le premier jour et que le total devrait dépasser les 100 000 de l’an dernier. Les visiteurs ont signalé des routes encombrées et ont suggéré des mesures plus strictes contre le coup de file l’année prochaine.
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