Now In Korea
Des visiteurs étrangers troquent le bulgogi contre des nouilles et des raviolis tandis que les plats coréens quotidiens gagnent des adeptes
Creatrip Team
a month ago
Les données de cartes de crédit de 2018 à juillet 2025 montrent que les touristes étrangers en Corée privilégient de plus en plus des aliments coréens du quotidien comme les nouilles et les raviolis plutôt que des plats classiques tels que le bulgogi et le kimchi. Les nouilles et les raviolis ont enregistré la plus forte croissance annuelle (+55,2 %), suivis du gamjatang (ragoût de côtes de porc et pommes de terre) à +44,0 %. Les ventes de tteok (gâteaux de riz) et de hangwa (confiseries traditionnelles) ont bondi de 76,9 %, stimulées par des tendances virales sur les réseaux sociaux comme « honey-tteok cereal ». Les catégories à forte croissance en TCAC comprennent la crème glacée (35,0 %), les repas de supérettes (34,0 %) et les gaufres/croiffles (25,5 %). De forts volumes de paiement ont été observés dans les cafés, les boulangeries et les restaurants de burgers, de nombreuses marques de burgers populaires étant des franchises locales ou des chaînes mondiales proposant des articles de menu uniquement en Corée et des collaborations limitées — les soi-disant « variations à la coréenne » — qui attirent les touristes en quête de nouvelles expériences.
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