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Fête des saveurs : le festival gastronomique « Masubda Sokcho » ouvre sa 24e édition le
Creatrip Team
5 months ago
La ville de Sokcho dans la province de Gangwon accueillera la troisième édition annuelle du « 2025 Sokcho Food Festival (Masubda Sokcho) » du 24 au 26 avril à la Plaza de la Tour Expo. Organisé autour des thèmes de la promotion des plats emblématiques de Sokcho, des prix abordables et des pratiques écologiques, le festival mettra en valeur des spécialités locales telles que le squid sundae, le makguksu, le dakgangjeong, le jang-kalguksu, le potato ongshimi, le mulhoe et la morue (les « 7 saveurs » de Sokcho), ainsi que des plats créatifs utilisant des ingrédients régionaux comme les nouilles au crabe royal rouge et la fondue de pommes de terre. Pour minimiser les déchets, les organisateurs utiliseront des contenants réutilisables et des stands de retour dans le cadre d’un effort carboneutre. L’ouverture comprendra une performance géante de mélange de dakgangjeong partagée avec environ 200 participants, ainsi que des spectacles de magie, de la musique trot, des performances de rue, un « Archive Food Hall » retraçant le passé, le présent et l’avenir de Sokcho, et des illuminations nocturnes. Le maire Lee a déclaré que le festival vise à être un événement culinaire emblématique, communautaire et écoresponsable, avec des prix justes et une atmosphère accueillante. (« Masubda » est un mot du dialecte de Gangwon signifiant « délicieux ». )
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