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La controverse sur le « Fatty Pork » revient à Jeju — viande de cou (moksal) servie à moitié grasseCreatrip Team
2 months ago
Un touriste a posté sur un forum en ligne qu’un restaurant de porc noir de Jeju (heukdwaeji) servait de la viande de cou (moksal) qui était environ à moitié gras, rappelant l’indignation de l’année dernière au sujet du samgyeopsal (poitrine de porc) excessivement gras. Lorsque le client s’est plaint, le personnel a déclaré que le gras était normalement attaché et que les portions correspondaient au poids. L’incident a ravivé les critiques malgré les efforts locaux et les inspections de la ville de Seogwipo et des autorités agricoles après les précédentes plaintes de « terreur du gras », y compris une affirmation virale selon laquelle un plat de samgyeopsal payé contenait plus de 98 % de gras. Les touristes disent que de telles expériences nuisent à la réputation gastronomique de Jeju.
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