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Que se passe-t-il si vous mangez des épinards tous les jours ?
Creatrip Team
2 months ago
Les épinards, souvent appelés un « tonique vert », regorgent de nombreux nutriments qui peuvent améliorer la santé quotidienne. En en mangeant une poignée chaque jour, on peut réduire la fatigue et stabiliser l'énergie grâce au fer et aux vitamines B, atténuant la somnolence de l'après-midi lorsqu'ils sont associés au petit-déjeuner. La lutéine et la zéaxanthine protègent les yeux de la lumière bleue et peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Les nitrates naturels, le calcium, le magnésium et le potassium soutiennent la tension artérielle et la santé cardiovasculaire (régime DASH). La vitamine K abondante favorise la santé osseuse et le folate (엽산) soutient le développement neural fœtal au début de la grossesse. Cependant, une consommation excessive peut augmenter les niveaux d'oxalates et accroître le risque de calculs rénaux, il est donc conseillé d'équilibrer avec d'autres légumes. Des façons simples de consommer plus d'épinards incluent les blanchir et les congeler, les ajouter aux smoothies, aux plats aux œufs, aux soupes (된장국) ou aux pâtes — les épinards surgelés sont efficaces sur le plan nutritionnel et économiques.
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