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Useful knowledge about wine: understanding body and flavor
Creatrip Team
5 months ago
En Corée du Sud, l'expert en vin Choi Jung-wook partage des connaissances sur les caractéristiques du vin, notamment la teneur en alcool, la douceur, l'acidité, les tanins et la structure. Ces éléments influencent ensemble la saveur globale et la sensation en bouche du vin, connue sous le nom de « corps ». Il donne des conseils sur les conditions de stockage appropriées, les températures de service idéales et les accords mets-vins, en soulignant la polyvalence de la cuisine coréenne (Hansik) avec le vin.
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