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Pendant la longue période de fêtes en Corée, l’indulgence dans des plats savoureux mais riches en glucides peut entraîner une prise de poids et une instabilité du taux de sucre dans le sang. L’actrice Go So-young partage sa méthode pour gérer cela après son bilan de santé. Malgré son amour pour les nouilles, elle s’est tournée vers les 'nouilles de farro', reconnues pour aider à contrôler le poids et la glycémie. Ces nouilles sont entièrement composées de farro, une céréale riche en amidon résistant, ce qui ralentit la digestion et favorise la satiété, idéal pour réduire les grignotages après les repas. Go So-young vante leur goût et leur texture, les appréciant dans diverses cuisines. Les experts suggèrent que remplacer les nouilles traditionnelles pourrait aider à gérer le poids et la glycémie après les fêtes, mais recommandent d’associer ces changements alimentaires à une activité physique régulière et à des ajustements du mode de vie.